Resep Pizza Sosis Ayam
waktu: 100 menit
tingkat kesulitan: sedang
hasil: 2 buah loyang @ ukuran 24 cm
4.7 stars -
dari 873 ulasan
Dari berbagai varian pizza homemade, Pizza Sosis Ayam selalu menjadi andalan karena bahan-bahan yang mudah didapat. Selain itu, proses pembuatannya juga mudah dan cepat. Tidak perlu ribet, bermodalkan tepung terigu dan sosis ayam, kita sudah bisa menikmati seloyang pizza lezat yang tentunya bakal jadi kudapan favorit anak-anak.
Baca Juga:
Bahan-bahan
Adonan:
| Tepung protein tinggi - 250 gram | |
| Air - 135 ml | |
| Gula pasir - 1 sdm | |
| Ragi instan - 1/2 sdt | |
| Minyak goreng - 40 ml | |
| Garam - 1/2 sdt |
Topping:
| Saus bolognese - secukupnya | |
| Sosis ayam, potong tipis - 5 buah | |
| Keju mozarella - secukupnya | |
| Bawang bombay (ukuran kecil), iris bulat tipis - 1 buah | |
| Paprika hijau, iris kecil kecil - 1/4 buah | |
| Paprika merah, iris kecil kecil - 1/4 buah |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Campur air dan gula pasir ke dalam gelas lalu aduk sampai gula larut.
2.
Masukkan ragi instan ke dalam campuran air gula lalu aduk hingga larut, sisihkan.
3.
Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan garam lalu aduk rata.
4.
Buat lubang di bagian tengah adonan lalu masukkan minyak goreng dan larutan air gula yang telah diberi ragi. Aduk rata dengan bantuan spatula.
5.
Setelah adonan tercampur rata, uleni dengan tangan sampai kalis.
6.
Bulatkan adonan lalu masukkan ke dalam wadah yang permukaannya telah diolesi dengan minyak goreng. Tutup wadah tersebut dengan serbet bersih sampai adonan mengembang 2 kali lipat, kurang lebih selama 30 menit.
7.
Kempiskan adonan dan bagi menjadi 2 bagian, kemudian bulatkan kembali masing-masing bagian.
8.
Gilas tipis adonan dengan bantuan roll pin atau bisa juga manual dengan menggunakan tangan. Taruh di loyang berdiameter 24 cm yang sudah diolesi minyak goreng. Tusuk-tusuk bagian permukaan adonan dengan garpu lalu oles tipis dengan minyak.
9.
Oles adonan dengan saus bolognese, tambahkan keju mozarella, irisan sosis, paprika, bawang bombay, lalu taburi dengan keju mozarella.
10.
Diamkan adonan sekitar 20 menit, kemudian oven di suhu 190°C selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang. Sajikan selagi hangat.
Catatan
1. Minyak goreng bisa diganti dengan olive oil (minyak zaitun), minyak canola, dan sebagainya.
2. Untuk topping, bisa ditambahkan pipilan jagung manis atau irisan jamur sesuai selera.
IG:@hestri.susilowati
Tinggalkan Balasan