Resep Telur Gulung Sosis (Sostel)

waktu: 35 menit

tingkat kesulitan: mudah

hasil: 10 buah

4.9 stars - dari 735 ulasan

Telur Gulung Sosis merupakan salah satu jajanan yang digemari oleh banyak orang, terutama anak-anak. Jajanan yang satu ini juga kerap dijual oleh pedagang keliling ke sekolah-sekolah. Jika Anda khawatir dengan kualitas dan kebersihan Telur Gulung Sosis yang dijajakan bebas di sekolah-sekolah, kini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa perlu khawatir tentang hal tersebut.

Agar Telur Gulung Sosis Anda tidak gagal, pastikan Anda menggorengnya dalam minyak banyak yang sudah benar-benar panas, agar telur bisa berbentuk seperti jaring laba-laba.

Bahan-bahan

	Sosis, potong jadi 2 bagian - 6 buah
	Telur ayam - 3 butir
	Air - 50 ml
	Tepung tapioka - 1/2 sdm
	Tusuk sate - secukupnya
	Garam - secukupnya
	Merica - secukupnya
	Kaldu bubuk - secukupnya
	Minyak untuk menggoreng - secukupnya

Pelengkap:

Saus sambal - secukupnya

Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

Tusuk sosis yang sudah di potong-potong dengan tusukan sate. Kemudian goreng sebentar saja, sisihkan.

Dalam wadah, campur air dengan tepung tapioka, aduk rata.

Tambahkan telur, air, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya, kocok rata menggunakan garpu.

Siapkan wajan, beri minyak agak banyak panaskan dengan api sedang. Tunggu sampai minyak benar-benar panas.

Masukkan satu sendok sayur adonan telur ke dalam minyak panas. Tuang dari atas supaya telur menyebar.

Ambil 1 buah sosis, langsung gulung sampai sosis tertutup telur. Rapikan gulungan telur di tepi wajan. (Proses ini harus di lakukan dengan cepat, kalau kelamaan telur tidak akan menempel).

Tiriskan telur gulung yang sudah digoreng di atas tisu, supaya tidak berminyak. Goreng semua sampai adonan habis.

Sajikan telur gulung sosis dengan saus sambal pelengkap.