Resep Ayam Barbeque
waktu: 50 menit
tingkat kesulitan: sedang
hasil: 6 porsi
4.9 stars -
dari 787 ulasan
Ayam bumbu barbeque ini memadukan ayam berlapis tepung crispy dengan gurihnya bumbu barbeque. Ini adalah pilihan lauk yang pasti sangat disukai anak-anak. Cocok untuk menu sarapan, makan siang, atau bekal kesukaan anak. Pisahkan sausnya ya kalau mau dijadikan bekal.
Memakai daging ayam tanpa tulang yang dipotong-potong, sayap, atau bagian lainnya juga tetap nikmat. Waktu memasaknya juga relatif cepat.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Ayam, potong sesuai selera - 400 gram | |
| Tepung bumbu serbaguna - 350 gram | |
| Air - 100 ml |
Saos Barbeque:
| Margarin / butter - 1 sdm | |
| Bawang bombay, cincang halus - 1/2 buah | |
| Air - 50 ml | |
| Bawang putih, cincang halus - 2 siung | |
| Saos barbeque - 5 sdm | |
| Saos tiram - 1 sdm | |
| Saos tomat - 3 sdm | |
| Saos sambal - 2 sdm | |
| Gula - 1/2 sdt | |
| Garam - 1/2 sdt | |
| Lada bubuk - 1/2 sdt |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Potong dan cuci bersih ayam, sesuai selera.
2.
Membuat Pelapis Basah: Campurkan air dengan 3 sdm tepung bumbu serbaguna.
3.
Ambil ayam lalu celupkan ke pelapis basah, kemudian balurkan ke tepung bumbu serbaguna sambil dicubit-cubit agar tepung menempel. Ulangi hingga ayam habis.
4.
Goreng ayam hingga matang dengan minyak panas dan banyak, angkat dan tiriskan.
5.
Saos Barbeque: Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tambahkan air dan semua bahan saos barbeque. Masak hingga mengental.
6.
Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam saos barbeque, aduk hingga tercampur rata. Matikan kompor.
7.
Ayam barbeque siap disajikan.
Catatan
IG:@alunrahma
Tinggalkan Balasan