Resep Timus Goreng
waktu: 70 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 10 pcs
4.9 stars -
dari 788 ulasan
Selain nasi dan jagung, singkong menjadi salah satu bahan makanan sumber energi yang digemari oleh masyarakat Indonesia karena harganya murah, mudah didapat, dan tentu saja mengenyangkan. Singkong juga bisa diolah menjadi berbagai kudapan, diantaranya Timus Goreng. Teksturnya empuk dan lembut, dengan lelehan gula merah di bagian dalam yang bikin Timus Goreng ini semakin lezat. Pas banget buat mengganjal perut!
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Singkong, kupas - 500 gram | |
| Kelapa (pilih yang muda) - 100 gram | |
| Gula merah, iris kasar - 100 gram | |
| Tepung sagu tani - 1 sdm | |
| Santan - 2 sdm | |
| Garam - 1 sdt | |
| Minyak goreng - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Parut singkong lalu peras hasil parutan hingga benar-benar kering. Sisihkan kanji atau endapan dari air hasil perasannya.
2.
Parut kelapa, sisihkan.
3.
Masukkan parutan singkong, kelapa, tepung sagu, santan, garam, dan kanji dalam wadah lalu aduk rata.
4.
Ambil sedikit adonan lalu pipihkan. Beri sedikit gula jawa di tengahnya. Bentuk jadi bulat. Lakukan hingga adonan habis.
5.
Kukus timus selama 20 menit hingga matang. Matikan api.
6.
Panaskan minyak dalam jumlah banyak, goreng timus hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.
Catatan
Jika tidak ingin langsung digoreng, timus bisa disimpan ke dalam kulkas setelan dikukus.
IG:@dapur_izma
Tinggalkan Balasan