Advertisement

Resep Colenak

colenak legit

waktu: 40 menit

tingkat kesulitan: mudah

hasil: 2 porsi

4.7 stars - dari 762 ulasan

Bicara tentang makanan khas Bumi Parahyangan Bandung tentunya tidak bisa lepas dari peuyeum atau tape singkong. Apalagi kalau peuyeum diolah menjadi Colenak. Nama Colenak merupakan singkatan dari “dicocol enak”. Tape singkong yang sudah legit dicocol ke parutan kelapa dan gula merah manis, lezatnya jadi bekali-kali lipat.

Baca Juga:

Bahan-bahan

Tape singkong matang - 200 gram
Mentega - 20 gram
Kelapa parut - 100 gram
Gula merah - 100 gram
Gula pasir - 50 gram
Santan - 100 ml
Vanili - 1/2 sdt
Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Iris gula merah, lalu campur dengan gula pasir.
2.

Masukkan santan ke dalam campuran gula. Masak sampai tercampur rata.
3.

Tambahkan kelapa parut dan aduk-aduk terus sampai santan mengering. Sisihkan.
4.

Panaskan panggangan, kemudian oles dengan mentega.
5.

Panggang tape singkong di atas panggangan sampai tape berubah warna.
6.

Sajikan tape di piring saji, beri gula di atasnya.

Catatan

Gunakan tape singkong yang matang agar rasanya manis dan legit.
IG:@dapur_izma

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *