Resep Singkong Thailand
waktu: 50 menit
tingkat kesulitan: sedang
hasil: 4 porsi
4.8 stars -
dari 703 ulasan
Kelembutan singkong berpadu dengan kegurihan saus santan yang kental menjadi ciri khas sajian Singkong khas Thailand. Meskipun resep ini berasal dari Thailand, bahan-bahan untuk membuatnya mudah ditemukan di Indonesia dengan harga terjangkau loh. Cara membuat Singkong Thailand juga tidak terlalu sulit, sehingga bisa langsung Anda coba di rumah. Yuk hadirkan cita rasa Thailand di rumah Anda!
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Singkong - 1 kg | |
| Daun pandan - 2 lembar | |
| Vanili bubuk - 1/2 sdt | |
| Gula pasir - 5 sdm | |
| Air - 500 ml |
Vla:
| Santan cair instan - 65 ml | |
| Air - 250 ml | |
| Maizena, larutkan dengan air - 3 sdm | |
| Daun pandan - 1 lembar | |
| Garam - 1/2 sdt |
Topping:
| Wijen sangrai - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Kupas dan cuci bersih singkong, lalu potong menjadi beberapa bagian.
2.
Panaskan air, rebus singkong bersama daun pandan, gula, vanili bubuk, dan air. Masak hingga singkong empuk dan air menyusut. Sisihkan.
3.
Vla Santan: Panaskan 250 ml air hingga mendidih, masukkan santan, daun pandan, dan garam, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga santan matang, terakhir masukkan larutan maizena lalu masak hingga santan mengental.
4.
Siapkan wadah, tata singkong kemudian siram dengan vla lalu beri taburan wijen sangrai.
5.
Singkong thailand siap dinikmati.
Catatan
Jika suka manis, penggunaan gula saat merebus singkong bisa ditambahkan.
IG:@alunrahma
Tinggalkan Balasan