Resep Tempe Teriyaki
waktu: 40 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 2 porsi
5 stars -
dari 900 ulasan
Tempe Teriyaki adalah masakan fusion yang memadukan cita rasa khas Jepang dengan bahan lokal yakni tempe. Menu ini bisa menjadi pilihan bagi Anda yang bosan dengan variasi menu tempe yang itu-itu saja.
Karena proses pembuatannya mudah dan cepat, serta bahan-bahan yang mudah didapat, makanan ini juga cocok dijadikan lauk ketika sahur. Tidak hanya orang dewasa, anak-anakpun dijamin bakal menyantap nasi dengan lahap apabila ditemani sepiring Tempe Teriyaki.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Tempe - 300 gram | |
| Bawang bombay, iris lebar - 1/2 buah | |
| Bawang putih, cincang - 4 siung | |
| Cabai merah, iris serong - 3 buah | |
| Daun bawang, potong potong - 2 batang | |
| Kecap manis - 1 sdm | |
| Saus teriyaki - 2 sdm | |
| Garam - secukupnya | |
| Gula - secukupnya | |
| Kaldu bubuk - secukupnya | |
| Wijen sangrai (untuk taburan) - secukupnya | |
| Minyak goreng - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Potong-potong tempe dalam bentuk kecil memanjang, kemudian goreng setengah matang. Angkat dan tiriskan.
2.
Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabe merah sampai harum. Masukkan tempe, aduk rata.
3.
Tambahkan kecap manis, saus teriyaki, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasanya lalu angkat.
4.
Sajikan dengan taburan wijen sangrai dan irisan daun bawang.
Catatan
IG:@dapur_izma
Tinggalkan Balasan