Advertisement

Resep Rujak Serut

rujak serut segar

waktu: 40 menit

tingkat kesulitan: mudah

hasil: 2 porsi

4.9 stars - dari 706 ulasan

Bosan memakan buah-buahan secara langsung? Anda tentu sudah tidak asing dengan rujak serut. Rujak serut merupakan sajian yang berasal dari paduan buah-buahan dan bumbu asam manis segar. Anda bisa menambahkan cabai dalam rujak Anda agar rujak memiliki komplikasi rasa yang nikmat. Anda bisa menggunakan mangga muda, jambu, bengkuang, pepaya, dan buah-buahan lain untuk membuat rujak serut. 

Baca Juga:

Bahan-bahan

Mangga muda - 1 buah
Bengkuang - 1 buah
Jambu air - 4 buah
Nanas - 1/2 buah
Pepaya - 1/2 buah
Jeruk nipis, ambil air perasannya - 1 buah
Gula merah - 150 gram
Gula pasir - 5 sdm
Garam - 1 sdm
Air - 1 liter
Bumbu Halus:
Cabai rawit merah - 5 buah
Cabai merah besar buang bijinya - 3 buah
Garam - 1 sdt
Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Cuci bersih semua buah-buahan lalu kupas kulitnya.
2.

Parut buah mangga, pepaya, jambu, dan bengkuang. Sisihkan.
3.

Potong dadu buah jambu dan nanas. Sisihkan.
4.

Didihkan air di panci bersama gula merah, gula pasir, dan garam. Angkat.
5.

Masukkan bumbu halus dalam air hasil rebusan tadi. Aduk rata dan biarkan dingin.
6.

Masukkan semua buah-buahan ke dalam air rebusan gula. Aduk rata. Simpan dalam kulkas selama beberapa saat.
7.

Rujak serut siap disantap.

Catatan

1. Bila suka pedas, takaran cabai bisa ditambahkan sesuai selera.
2. Simpan rujak dalam kulkas selama minimal 30 menit agar rasanya lebih nikmat, dari sari buah yang keluar dan bercampur dalam kuah rujak.
IG:@dapur_izma

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *