Resep Es Timun Serut
waktu: 20 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 4 porsi
5 stars -
dari 707 ulasan
Biasanya timun disajikan sebagai lalapan untuk pendamping menu utama ataupun diolah menjadi sayur dan acar yang menyegarkan, ya? Ternyata tak hanya itu saja, timun juga bisa diolah menjadi minuman yang menyegarkan, lho! Seperti namanya, minuman yang satu ini berisi timun yang diserut dengan tambahan perasa sirup dan perasan jeruk nipis. Kebayang dong rasa asam, manis, dan segarnya yang menyatu?
Rasanya yang menyegarkan, membuat es timun serut cocok dijadikan minuman andalan untuk melepas dahaga saat musim panas tiba atau bisa juga dijadikan hidangan berbuka puasa. Anda bisa coba membuat es timun serut di rumah dengan resep ini dijamin mantap!
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Timun ukuran sedang - 4 buah | |
| Gula pasir - 50 gram | |
| Sirup melon - 100 ml | |
| Air dingin - 900 ml | |
| Es batu - secukupnya | |
| Jeruk nipis - 2 buah |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Cuci bersih timun, belah 2 memanjang, keruk dan buang bijinya. Serut timun dengan serutan kelapa.
2.
Peras sebagian jeruk nipis, sebagian lagi diiris tipis.
3.
Siapkan wadah, campur timun serut, gula pasir, sirup melon, perasan jeruk nipis, air dingin, dan irisan tipis jeruk nipis, aduk sampai gula larut.
4.
Simpan di kulkas minimal 1 jam atau sajikan dingin dengan es batu.
Catatan
1. Agar timun tidak terasa pahit, potong pangkal dan ujung timun, lalu gosok hingga keluar getahnya. lalu cuci bersih dan timun siap diparut.
2. Jika ingin disimpan di kulkas, irisan jeruk nipis dimasukkan sesaat sebelum disajikan agar tidak pahit. Kulit jeruk nipis akan memberikan rasa pahit jika terendam lama.
IG:@Tsaniwismono
Tinggalkan Balasan