Advertisement

Resep Roti Sobek

roti sobek lembut

waktu: 170 menit

tingkat kesulitan: sedang

hasil: 9 potong

4.7 stars - dari 993 ulasan

Kelembutan Roti Sobek yang lembut dengan permukaan mengkilap telah menjadi favorit sejak dahulu kala. Kenikmatan roti untuk dikonsumsi sendiri atau dengan pendamping kopi dan teh memberikan kenikmatan pada lidah orang yang mengonsumsinya. Kangen dengan rasa roti sobek? Anda dapat membuatnya di rumah loh, dengan mengikuti resep dari Rasa Bunda di bawah ini

Baca Juga:

Bahan-bahan

Susu cair hangat - 120 ml
Ragi instan - 5 gram
Tepung terigu protein tinggi - 250 gram
Telur - 1 butir
Gula pasir - 50 gram
Margarin - 30 gram
Isian:
Keju cheddar parut - secukupnya
Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Kocok lepas telur, sisihkan.
2.

Campurkan ragi dengan susu hangat dan beri sedikit gula pasir. Tunggu selama 5-7 menit hingga ragi berbuih/jadi.
3.

Siapkan wadah, campurkan tepung terigu, gula, campuran ragi dan susu, dan kocokan telur. Lalu uleni hingga setengah kalis.
4.

Tambahkan margarin, lalu uleni hingga adonan benar-benar kalis. Bentuk bulat adonan dan diamkan dalam wadah dengan ditutup kain basah selama 1 jam.
5.

Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi 9 bagian. Lalu bentuk bulat-bulat dan beri keju di bagian dalamnya, ulangi hingga selesai.
6.

Siapkan loyang yang bawahnya sudah diberi alas kertas roti, lalu tata adonan ke dalam loyang dan tutup kembali dengan kain basah. Diamkan adonan sekitar 1 jam hingga adonan mengembang.
7.

Panggang roti menggunakan oven dengan suhu 180 derajat menggunakan api bawah selama 20 menit.
8.

Lanjutkan memanggang dengan api atas bawah selama 5 menit.
9.

Saat roti matang, beri olesan margarin dan beri topping keju parut.
10.

Roti sobek siap dinikmati.

Catatan

1. Pastikan saat menguleni benar-benar kalis agar roti bisa empuk dan mengembang sempurna.
2. Isian roti bisa disesuaikan selera, bisa diganti coklat, abon, atau selai.
IG:@alunrahma

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.