6 Resep Kreasi Roti Tawar agar Semakin Lezat
Kita buat kreasi camilan enak dari roti tawar, yuk! Mumpung ada sisa roti nih, saya buat berbagai camilan dari roti tawar yang praktis dan pastinya lezat. Buatnya juga simple dan ekonomis karena pakai bahan seadanya di rumah.
Yuk, ikuti resepnya! Bisa juga jadi ide untuk sarapan atau bekal anak sekolah, lho!
1. Roti Tawar Goreng Ragout
Image: Rasa Bunda
Bahan:
Roti tawar tanpa kulit – 10 lembar
Telur ayam kocok lepas – 3 butir
Tepung panir – 200 gram
Minyak goreng – secukupnya
Ragout:
Bawang bombay cincang – 1/2 buah
Bawang putih cincang halus – 2 siung
Daging ayam giling – 100 gram
Wortel potong dadu kecil – 1 buah
Kentang potong dadu kecil – 1 buah
Susu UHT plain – 250 ml
Tepung terigu – 2 sdm
Daun bawang, iris halus – 1 batang
Daun seledri, iris halus – 1 batang
Merica bubuk – 1/4 sdt
Pala bubuk – 1/4 sdt
Garam – 1/2 sdt
Kaldu jamur – 1/2 sdt
Margarin – 1 sdm
Cara Membuat:
- Rebus wortel dan kentang sampai setengah matang, lalu tiriskan.
- Potong roti jadi dua bagian bentuk segitiga, sisihkan.
- Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging ayam giling, masak hingga berubah warna.
- Masukkan terigu lalu aduk sampai rata.
- Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
- Masukkan wortel dan kentang , garam, merica bubuk, pala bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak sampai meletup-letup.
- Lalu masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata dan matikan api. Biarkan ragout dingin.
- Ambil 1 potong roti, beri ragout lalu ratakan. Kemudian tutup dengan 1 potong roti sambil agak ditekan-tekan agar roti memadat. Lakukan sampai semua roti terisi ragout.
- Lalu celupkan roti yang sudah diisi ragout ke dalam kocokan telur lalu balur dengan tepung roti sambil ditekan-tekan agar tepung roti melekat sempurna.
- Goreng roti dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil sampai roti berwarna coklat keemasan.
- Angkat dan tiriskan lalu sajikan.
2. French Toast
Image: Rasa Bunda
Bahan:
Roti tawar – 4 lembar
Susu full cream – 75 ml
Gula – 2 sdt
Telur – 2 butir
Kayu manis bubuk – 1/2 sdt
Mentega – 2 sdm
Topping:
Es krim – secukupnya
Anggur – secukupnya
Kiwi – secukupnya
Cara Membuat:
- Kocok lepas telur, tambahkan gula, susu, kayu manis bubuk, kocok hingga tercampur rata.
- Olesi teflon/pemanggang roti dengan mentega.
- Balut roti dengan telur yang telah dikocok hingga rata, lalu panggang dengan api sedang hingga kedua sisi matang.
- Tata roti di atas piring lalu beri topping di atasnya.
- French toast siap dinikmati.
3. Sandwich Homemade
Image: Rasa Bunda
Bahan:
Roti tawar – 10 lembar
Keju slice – 5 lembar
Daging asap – 5 lembar
Tomat – 1 buah
Timun – 1/2 buah
Daun selada – 10 lembar
Bawang bombay, potong tipis – 1 buah
Mayones – secukupnya
Saus sambal – secukupnya
Margarin/mentega – secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan margarin, panggang daging asap sebentar sampai kecoklatan. Angkat, sisihkan.
- Oles permukaan roti dengan margarin kemudian panggang sampai kecoklatan. Lakukan sampai semua roti habis.
- Ambil 1 lembar roti, beri daun selada di atasnya, kemudian tumpuk dengan daging asap, semprot dengan mayones dan saus sambal.
- Tambahkan irisan tomat, timun, bawang bombay, kemudian tutup kembali dengan daun selada. Semprot atasnya dengan mayones dan saus sambal. Tutup dengan 1 lembar roti lagi. Lakukan sampai semua roti habis.
- Potong-potong sandwich menjadi 2 bagian, sajikan.
4. Setup Roti Tawar
Image: Rasa Bunda
Bahan:
Roti tawar tanpa kulit – 9 lembar
Maizena, cairkan dengan 50 ml air – 2 sdm
Keju parut – 4 sdm
Vla Susu:
Susu cair – 500 ml
Air – 200 ml
Susu kental manis (2 sachet) – 75 gram
Santan instan cair – 60 ml
Garam – 1/2 sdt
Daun pandan, simpulkan – 2 lembar
Vanilla essence – 1/4 sdt
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan vla susu lalu aduk hingga rata dan tidak menggumpal.
- Masak adonan vla susu dengan api kecil, sambil diaduk sampai mendidih.
- Setelah mendidih, tuang larutan maizena ke dalam vla susu, aduk rata dan matikan api.
- Siapkan wadah saji, tata 1 lembar roti tawar, lalu siram dengan vla susu hingga permukaan roti tertutup dengan vla. Ulangi langkah tersebut hingga mendapatkan 3 layer roti.
- Taburkan keju sebagai topping dan simpan di kulkas selama 2 jam.
- Setup roti tawar yang manis siap dinikmati.
5. Puding Roti
Image: Rasa Bunda
Bahan:
Roti tawar – 6 lembar
Telur ayam – 2 butir
Gula pasir – 80 gram
Susu cair – 400 ml
Butter, lelehkan – 50 gram
Kismis – 30 gram
Almond, slice – secukupnya
Taburan:
Gula palem – 1 sdm
Kayu manis bubuk – 1 sdt
Cara Membuat:
- Kocok lepas telur ayam, gula pasir, butter leleh pakai whisk sampai gula larut. Tambahkan susu cair aduk rata, sisihkan.
- Potong roti tawar kecil-kecil, tata ke dalam ramekin atau aluminium foil.
- Tambahkan kismis dan almond kemudian siram dengan campuran susu cair dan telur.
- Campur gula palem dan kayu manis bubuk, aduk jadi satu. Taburi puding roti dengan campuran gula palem dan kayu manis bubuk.
- Panggang dengan suhu 180°C selama 45 menit sampai matang kecoklatan.
- Angkat dan sajikan.
6. Sandwich Buah
Bahan:
Roti tawar kupas – 6 lembar
Gula halus – 2 sdm
Whipping cream – 120 ml
Kiwi, kupas, belah, potong – 1 buah
Strawberry – 10 buah
Cara Membuat:
- Kocok whipping cream dan gula selama 5–6 menit sampai mengembang dan kokoh, sisihkan. Cuci bersih buah, tiriskan, alasi dengan tisu dapur agar cairan buah terserap.
- Oles tipis permukaan roti tawar dengan whipping cream.
- Siapkan plastik wrap, taruh 1 lembar roti tawar di atasnya, kemudian tata 5 strawberry secara diagonal, tambahkan whipping cream lagi sampai strawberry tertutup rata, kemudian tangkup dengan 1 lembar roti yang sudah dioles whipping cream. Lipat sambil tarik erat plastik wrap agar sandwich lebih padat. Lakukan hal yang sama untuk isian kiwi.
- Simpan dalam kulkas sekitar 1 jam agar semua bagiannya menyatu dan kokoh.
- Buka plastik wrap, potong diagonal dengan pisau yang tajam, sajikan.