Resep Nasi Goreng Padang
waktu: 50 menit
tingkat kesulitan: sedang
hasil: 1 porsi
4.9 stars -
dari 974 ulasan
Padang merupakan salah satu kota di Indonesia, yang memiliki beragam kuliner menarik dan nikmat. Selain rendang, telur balado, dan sate padang, ada juga masakan khas Sumatera yang terkenal yaitu nasi goreng padang.
Cita rasa gurih pedas menjadi salah satu ciri khas yang dapat Anda temui dalam nasi goreng padang. Tidak perlu jauh-jauh ke Padang, Anda hanya membutuhkan waktu kurang lebih 50 menit untuk menyajikan sajian ini di meja makan.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Nasi putih - 1 porsi | |
| Ayam suwir rebus - 40 gram | |
| Seledri, iris - 1 batang | |
| Bawang merah, iris tipis - 5 siung | |
| Bawang putih, iris tipis - 2 siung | |
| Cabai merah keriting, haluskan - 3 buah | |
| Cabai merah besar, haluskan - 1 buah | |
| Bubuk kari - 1/2 sdt | |
| Kecap manis - 2 sdm | |
| Garam - secukupnya | |
| Gula pasir - secukupnya | |
| Kaldu bubuk - secukupnya | |
| Minyak untuk menumis - secukupnya |
Pelengkap:
| Telur ceplok - 1 butir | |
| Timun iris - secukupnya | |
| Kol iris - secukupnya | |
| Kerupuk - secukupnya | |
| Bawang goreng - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2.
Tambahkan cabe yang sudah dihaluskan, tumis hingga bumbu wangi dan matang.
3.
Masukkan ayam suwir, lalu tambahkan nasi, aduk rata.
4.
Bumbui dengan garam, gula, kecap dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
5.
Sesaat sebelum diangkat, masukkan bubuk kari dan daun seledri, aduk rata kembali.
6.
Angkat, siap disajikan bersama irisan kol, timun, bawang goreng dan kerupuk.
Catatan
1. Gunakan nasi yang tidak terlalu pulen agar hasilnya lebih bagus.
2. Gunakan minyak sedikit saja, karena nasi goreng padang tidak terlihat berminyak.
IG:@dapur_izma
Tinggalkan Balasan