Resep Manisan Kolang Kaling
waktu: 2 jam
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 4 porsi
4.8 stars -
dari 919 ulasan
Kelembutan kolang kaling dengan cita rasa manis dari sirup yang menyegarkan sangat cocok untuk menghilangkan dahaga Anda. Membuat manisan ini mudah dan praktis loh. Namun, Anda perlu menyediakan waktu yang cukup untuk membuat sajian ini. Pastikan Anda memperhatikan tips untuk memasak manisan kolang kaling ya, agar mendapatkan hasil maximal.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Kolang kaling - 1 kg | |
| Daun jeruk - 6 lembar | |
| Sirup rasa melon - 350 ml | |
| Pasta pandan - 3 tetes | |
| Gula pasir (sesuai selera) - 75 gram | |
| Air untuk merebus - secukupnya | |
| Air cucian beras - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Rendam kolang kaling dengan air cucian beras sekitar 1 - 2 jam.
2.
Kemudian cuci kembali sambil diremas-remas sampai bersih keset tidak berlendir, tiriskan.
3.
Didihkan air, masukkan kolang kaling dan daun jeruk, rebus sampai lunak, angkat dan tiriskan.
4.
Masukkan kolang kaling dalam panci, tuang sirup, gula, pasta pandan, dan air. Hidupkan kompor dengan api kecil.
5.
Masak hingga meresap sambil diaduk-aduk.
6.
Setelah kuah mengental, matikan api, biarkan dingin.
7.
Pindahkan manisan kolang-kaling ke wadah, simpan di kulkas.
8.
Sajikan manisan kolang kaling.
Catatan
Saat membersihkan kolang kaling pastikan menggunakan air mengalir, karena membantu menghilangkan rasa masam, lendir, dan bau dari kolang kaling.
IG:@dapur_izma
Tinggalkan Balasan