Resep Manisan Kolang Kaling

manisan kolang kaling segar

waktu: 2 jam

tingkat kesulitan: mudah

hasil: 4 porsi

4.8 stars - dari 919 ulasan

Kelembutan kolang kaling dengan cita rasa manis dari sirup yang menyegarkan sangat cocok untuk menghilangkan dahaga Anda. Membuat manisan ini mudah dan praktis loh. Namun, Anda perlu menyediakan waktu yang cukup untuk membuat sajian ini. Pastikan Anda memperhatikan tips untuk memasak manisan kolang kaling ya, agar mendapatkan hasil maximal. 

Baca Juga:

Bahan-bahan

Kolang kaling - 1 kg
Daun jeruk - 6 lembar
Sirup rasa melon - 350 ml
Pasta pandan - 3 tetes
Gula pasir (sesuai selera) - 75 gram
Air untuk merebus - secukupnya
Air cucian beras - secukupnya

Langkah

1.

Rendam kolang kaling dengan air cucian beras sekitar 1 - 2 jam.
2.

Kemudian cuci kembali sambil diremas-remas sampai bersih keset tidak berlendir, tiriskan.
3.

Didihkan air, masukkan kolang kaling dan daun jeruk, rebus sampai lunak, angkat dan tiriskan.
4.

Masukkan kolang kaling dalam panci, tuang sirup, gula, pasta pandan, dan air. Hidupkan kompor dengan api kecil.
5.

Masak hingga meresap sambil diaduk-aduk.
6.

Setelah kuah mengental, matikan api, biarkan dingin.
7.

Pindahkan manisan kolang-kaling ke wadah, simpan di kulkas.
8.

Sajikan manisan kolang kaling.

Catatan

Saat membersihkan kolang kaling pastikan menggunakan air mengalir, karena membantu menghilangkan rasa masam, lendir, dan bau dari kolang kaling.
IG:@dapur_izma

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *