Resep Kue Semprit

waktu: 85 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 400 gram
5 stars -
dari 811 ulasan
Kue semprit adalah salah satu kue kering jadul yang sampai sekarang masih populer untuk suguhan di meja tamu, atau sebagai hantaran parcel. Ini juga jadi andalan banyak wirausahawan saat Ramadhan tiba.
Kalau Anda ingin belajar membuat kue semprit jadul, ikuti resep mudahnya dari kami. Bahan untuk adonannya sangat mudah, cocok untuk pemula yang sedang berlatih baking.
Baca Juga:
Bahan-bahan
Terigu protein rendah - 350 gram | |
Tepung maizena - 75 gram | |
Gula halus - 150 gram | |
Kuning telur - 3 butir | |
Vanila bubuk - 1/4 sdt | |
Butter - 200 gram | |
Margarin - 100 gram | |
Chocochips - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Ayak tepung terigu, maizena dan susu bubuk, sisihkan.
2.
Mixer mentega, margarin, dan gula bubuk hingga tercampur rata dengan kecepatan rendah selama 3 menit. Jika tidak ada mixer bisa pakai whisk hingga adonan tercampur rata dan bertekstur creamy.
3.
Masukan bertahap kuning telur dan mixer / aduk dengan whisk sampai rata.
4.
Tambahan ayakan tepung secara bertahap sambil diaduk hingga semua adonan menyatu tidak lengket di tangan.
5.
Panaskan oven setting suhu 150°C api atas bawah.
6.
Oles Loyang dengan margarine atau alasi dengan baking paper.
7.
Siapkan cetakan semprit, ambil secukupnya adonan masukan kedalam cetakan kemudian semprotkan ke loyang lalu hias dengan chocochips.
8.
Panggang selama 20 menit api atas bawah.
Catatan
1. Pengocokan mentega, margarin dan gula tidak lebih dari 3 menit agar adonan semprit nantinya tidak melebar.
2. Dalam memanggang sesuaikan dengan jenis oven jika menggunakan 2 loyang agar di cek tingkat kematangan pada 10 menit pertama dengan tukar posisi loyang.
3. Setelah adonan jadi sebaiknya langsung dibentuk agar tidak kering saat menunggu adonan selanjutnya di cetak tutup adonan dengan plastik.
4. Jika pakai oven kompor, gunakan api sedang cenderung kecil. Panggang selama 40 menit. Setiap 20 menit pindahkan atau balik panggangan atas ke bawah dan sebaliknya agar matang merata.
IG:@trieko_ok
Tinggalkan Balasan