Resep Kue Sagon
waktu: 70 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 5 porsi
4.9 stars -
dari 664 ulasan
Kue Sagon adalah sejenis kue kering yang berbahan dasar kelapa dan tepung ketan. Kue tradisional yang berasal dari Yogyakarta ini memiliki cita rasa gurih manis dan ukuran yang pas, jadi sangat cocok dijadikan cemilan sembari menikmati teh atau kopi bersama keluarga.
Bisa dibilang saat ini lumayan sulit untuk menemukan penjual kue yang satu ini, namun jangan khawatir, karena Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Hanya diperlukan 4 jenis bahan yakni tepung ketan, gula pasir, kelapa parut, dan daun pandan untuk membuat Kue Sagon. Tinggal sat-set-sat-set, Anda sudah bisa menikmati Kue Sagon rumahan yang legit dan lezat.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Tepung ketan - 200 gram | |
| Gula pasir - 100 gram | |
| Kelapa parut - 200 gram | |
| Daun pandan, simpulkan - 2 lembar |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Sangrai kelapa parut dan daun pandan hingga wangi sebentar saja lalu dinginkan.
2.
Campur tepung ketan, kelapa parut, dan gula pasir dalam wadah. Aduk rata adonan sampai ngeprul tapi tetap lembab.
3.
Cetak adonan dalam cetakan kue sagon sambil dipadatkan.
4.
Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 30 menit atau hingga matang.
5.
Angkat dan dinginkan, kemudian keluarkan dari cetakan.
6.
Simpan dalam wadah ledap udara agar lebih awet.
Catatan
Gunakan kelapa setengah tua agar Kue Sagon tidak terlalu berair dan mudah tengik.
IG:@astriepasaribu
Tinggalkan Balasan