Resep Kue Khamir
waktu: 18 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 13 pcs
5 stars -
dari 553 ulasan
Percampuran budaya tidak hanya mempengaruhi tradisi dan kebiasaan masyarakat Indonesia, tapi juga makanan khasnya. Begitu pula yang terjadi di Kota Pemalang, kota di Jawa Tengah ini memiliki kuliner khas yakni Kue Khamir yang merupakan satu produk percampuran kuliner Arab dan Indonesia.
Kue Khamir berbentuk bulat seperti apem, kue ini sangat legit dan ada sedikit rasa masam yang muncul dari bahan utamanya yakni tapai singkong. Dengan proses pembuatan yang mudah dan cepat, Kue Khamir dapat Anda sajikan sebagai menu sarapan favorit untuk semua anggota keluarga.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Tapai singkong, buang serat di tengah - 200 gram | |
| Tepung terigu (segitiga biru) - 250 gram | |
| Gula pasir - 100 gram | |
| Telur - 2 butir | |
| Ragi instan - 1 sdt | |
| Susu cair - 210 ml | |
| Margarin, lelehkan - 50 gram |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Masukkan tapai, gula pasir, dan telur ke dalam wadah. Campur sampai licin dengan menggunakan mixer.
2.
Tambahkan tepung terigu, ragi instan, dan susu. Aduk lagi dengan mixer hingga adonan halus dan licin.
3.
Tuang margarin yang sudah dilelehkan, aduk rata, lalu tutup adonan dengan kain. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam.
4.
Panaskan cetakan, oles tipis permukaannya dengan margarin, lalu tuang adonan ke dalam cetakan.
5.
Panggang dengan api kecil sampai warna Kue Khamir berubah kecoklatan. Lakukan hingga kedua sisinya matang.
6.
Angkat dan sajikan selagi hangat.
Catatan
1. Saat proses pemanggangan jangan tuang adonan sampai memenuhi cetakan karena adonan akan mengembang.
2. Penggunaan susu cair bisa digantikan dengan santan instan.
IG:@astriepasaribu
Tinggalkan Balasan