Resep Bakpao

waktu: 70 menit

tingkat kesulitan: sedang

hasil: 6 buah

4.8 stars - dari 777 ulasan

Bakpao isi ayam yang lembut, empuk, gurih dan mengenyangkan ini bisa Anda buat sendiri di rumah. Menyantap homemade bakpao buatan sendiri panas-panas kini bisa Anda lakukan dengan resep berikut ini.

Meski bakpao daging mudah ditemukan, namun membuat sendiri juga tidak ada salahnya. Anda juga jadi bisa memastikan kualitas bahannya. Selain itu, resep bakpao isi ayam yang mudah dan lezat ini juga bisa jadi ide usaha Anda lho. Ikuti resep dan tips membuat bakpao isi ayam yang lembut dan empuk.

Baca Juga:

Bahan-bahan

	Terigu protein rendah - 250 gram
	Gula pasir - 50 gram
	Ragi instant - 3 gram
	Baking powder - 2 gram
	Mentega putih - 15 gram
	Air dingin - 130 ml
	Garam - 1/4 sdt

Isian Ayam:

	Daging ayam cincang - 200 gram
	Bawang putih, geprek - 2 siung
	Bawang bombay, cincang halus - 1/2 buah
	Kecap manis - 3 sdm
	Saus tiram - 1 sdm
	Daun bawang, iris halus - 2 tangkai
	Garam - secukupnya
	Gula pasir - secukupnya
	Maizena, larutkan dengan sedikit air - 1 sdm
	Air - secukupnya

Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

Isian: Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam cincang, tumis sampai berubah warna. Tambahkan sedikit air, masukkan daun bawang, kecap manis dan saus tiram.

Jika ingin lebih asin atau manis, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Tambahkan larutan maizena, masak sampai mengental.

Bakpao: Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instant, baking powder. Masukkan air, uleni sampai adonan menyatu.

Masukkan mentega putih dan garam, uleni sampai kalis elastis. Bagi adonan menjadi 6 bagian kemudian bulatkan. Istirahatkan adonan 5 menit.

Gilas adonan, isi bagian tengahnya dengan ayam kemudian bentuk menyerupai bunga.

Letakkan diatas kertas roti yang sudah dipotong-potong. Istirahatkan adonan sampai mengembang selama 45 menit.

Kukus dengan api sedang selama 10 menit.