Resep Kue Akar Kelapa
waktu: 55 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 5 porsi
4.7 stars -
dari 975 ulasan
Camilan manis, gurih, dan renyah bernama kue akar kelapa merupakan salah satu pilihan camilan yang mudah untuk Anda buat di rumah loh. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue akar kelapa antara lain tepung ketan, tepung beras, margarin, telur, santan, serta beberapa hal lainnya.
Semua dapat dengan mudah untuk didapatkan di sekitar Anda dengan harga terjangkau. Jika ingin mengonsumsinya dalam jangka waktu lama, simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahannya ya.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Tepung ketan - 250 gram | |
| Tepung beras - 125 gram | |
| Margarin - 100 gram | |
| Gula halus - 80 gram | |
| Telur - 1 butir | |
| Santan (50 ml santan kara dan 90 ml air) - 140 ml | |
| Garam - 1/3 sdt | |
| Vanili bubuk - 1/3 sdt |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Campurkan gula halus, garam, vanili, dan telur aduk rata dengan spatula.
2.
Masukkan margarin kemudian aduk sampai rata.
3.
Masukkan tepung ketan dan tepung beras, tambahkan santan uleni sampai rata / kalis.
4.
Siapkan cetakan, masukkan adonan ke dalam cetakan kue akar kelapa.
5.
Cetak adonan kue dan langsung masukkan dalam minyak panas. Goreng hingga kue berubah kekuningan dan matang. Angkat dan tiriskan. Ulangi menggoreng kue hingga adonan habis.
6.
Kue akar kelapa siap disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara.
Catatan
Goreng kue dengan api kecil saja agar tidak cepat gosong dan matang sempurna.
IG:@dapur_izma
Kue akar kelapa ini sangat enak, dan sangat mudah membuatnya.
Terimakasih yang sudah membuat resep ini