Resep Ikan Nila Bakar
waktu: 55 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 2 porsi
4.9 stars -
dari 527 ulasan
Kenikmatan tesktur ikan nila yang lembut berpadu dengan bawang merah, bawang putih, jahe, air asam jawa, dan berbagai bahan lain yang telah dihaluskan memberikan kenikmatan yang tak tertandingi. Proses pembakaran ikan dan lumuran kecap membuat resep ini sangat cocok dan nikmat untuk disajikan sebagai lauk sehari-hari Anda.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Ikan nila - 2 ekor | |
| Jeruk nipis, peras airnya - 1 buah | |
| Minyak goreng - secukupnya |
Bumbu Halus:
| Bawang merah - 7 butir | |
| Bawang putih - 3 siung | |
| Jahe - 2 cm | |
| Cabai merah keriting - 5 buah | |
| Air asam jawa - 1 sdm | |
| Ketumbar bubuk - 2 sdt | |
| Garam - 2 sdt | |
| Kaldu jamur - 1 sdt | |
| Kecap manis - 3 sdm |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Cuci bersih ikan, lalu buat sayatan di kedua sisi ikan. Lumuri dengan air jeruk nipis secara merata. Sisihkan.
2.
Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan air asam jawa dan kecap. Matikan api.
3.
Lalu oleskan bumbu ke ikan sampai merata, diamkan minimal 30 menit.
4.
Panaskan panggangan, oles dengan minyak sayur lalu bakar ikan sambil sesekali dioles bumbu olesan. Bakar sampai matang.
5.
Sajikan nila bakar dengan sambal kecap dan lalapan.
Catatan
1. Bakar ikan dengan api kecil agar ikan matang merata.
2. Cabai bisa diskip bila tidak suka pedas.
IG:@hestri.susilowati
Tinggalkan Balasan