Tidak diragukan lagi, teh adalah minuman yang paling banyak dikonsumsi di Indonesia setelah air putih. Teh yang dahulu hanya dikonsumsi dengan diseduh, kini dijual dengan berbagai variasi, salah satunya dengan menambah susu.
Sebelum kedai teh milenial menjamur, Indonesia sudah terlebih dahulu memiliki Teh Tarik, yaitu teh susu yang dibuat dengan cara menuangkannya ke dalam gelas secara terus-menerus hingga berbuih. Tidak hanya di Indonesia, Teh Tarik ini ternyata juga populer di negara rumpun Melayu lainnya seperti Malaysia, Singapura, dan Brunei lho.
Seduh teh dengan air panas sampai warnanya berubah pekat.
2.
Masukkan susu evaporasi dan kental manis, kemudian aduk rata.
3.
Siapkan 2 gelas besar bergagang lalu tuang teh secara bergantian dengan cepat dari satu gelas ke gelas yang lain. Semakin tinggi menuang teh maka semakin banyak busa yang dihasilkan.
4.
Sajikan selagi hangat.
Catatan
1. Untuk hasil teh dengan rasa yang lebih kuat, Anda bisa menggunakan teh hitam bubuk.
2. Jangan ganti susu evaporasi dengan jenis susu lain karena susu evaporasi memberikan rasa yang creamy dan menambah nikmatnya teh tarik buatan Anda.
Tinggalkan Balasan