Resep Kue Lapis Legit
waktu: 150 menit
tingkat kesulitan: menantang
hasil: 10 porsi
5 stars -
dari 971 ulasan
Kue lapis legit merupakan salah satu kue yang banyak disukai masyarakat Indonesia. Pembuatannya memerlukan proses yang lama dan panjang, hal ini menjadi tantangan tersendiri saat membuatnya. Anda perlu ketelatenan untuk membuat kue lapis legit yang sempurna tampilannya, dan nikmat rasa serta aromanya. Selamat mencoba resep kue lapis legit!
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Butter - 250 gram | |
| Margarin - 250 gram | |
| Kuning telur - 30 butir | |
| Gula halus - 250 gram | |
| Tepung terigu protein sedang - 60 gram | |
| Susu bubuk - 3 sdm | |
| Susu kental manis vanila - 5 sdm | |
| Vanili bubuk - 1/2 sdt | |
| Bumbu spekoek - 1 sdt |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Campurkan margarin, mentega dan gula halus. Lalu kocok dengan kecepatan tinggi menggunakan mixer sekitar 8 menit hingga mengembang berwarna putih pucat.
2.
Masukkan kuning telur secara bertahap sambil di mixer dengan kecepatan sedang hingga rata.
3.
Tambahkan susu kental manis, vanila bubuk, dan bumbu spekuk aduk hingga rata.
4.
Masukkan terigu dan susu bubuk yang sudah diayak dan campur menggunakan spatula.
5.
Panaskan oven di suhu 180°C selama 10 menit.
6.
Siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm dan beri alas kertas roti pada bagian bawahnya, tuangkan adonan sekitar 1 sendok sayur atau 4-5 sendok makan lalu ratakan. Panggang adonan dengan suhu 180°C menggunakan api bawah hingga berwarna kecoklatan.
7.
Keluarkan kembali loyang, lalu masukkan adonan 4-5 sendok makan dan ratakan. Panggang dengan suhu 180°C menggunakan api atas hingga kecoklatan.
Ulangi semua adonan hingga habis dengan penggunaan api selang seling antara atas dan bawah. Setelah semua adonan selesai panggang menggunakan api atas bawah selama 10 menit.
8.
Lapis legit siap dinikmati.
Catatan
IG:@alunrahma
Tinggalkan Balasan