Resep Bistik Daging Sapi

bistik daging sapi favorit

waktu: 70 menit

tingkat kesulitan: sedang

hasil: 4 porsi

4.7 stars - dari 945 ulasan

Resep Bistik Daging Sapi kali ini, bisa menjadi favorit keluarga Anda loh. Rasa manis dan gurih berpadu dengan kesegaran tomat serta aroma khas kecap inggris, akan langsung memikat lidah Anda. Untuk hasil daging yang empuk maximal, Anda dapat menggunakan panci presto dan memilih daging sapi bagian has dalam. Gak perlu ditunggu lagi, ayo coba sekarang!

Baca Juga:

Bahan-bahan

Daging sapi - 500 gram
Bawang bombay - 1 buah
Kecap manis - 3 sdm
Saus tomat - 2 sdm
Kecap inggris - 1 sdm
Saus tiram - 1,5 sdm
Gula pasir - 1/2 sdt
Bumbu Halus:
Lada bubuk - 1/2 sdt
Bawang putih - 3 siung
Bawang merah - 5 siung
Garam - secukupnya
Pelengkap:
Wortel rebus - secukupnya
Buncis rebus - secukupnya
Kentang rebus - secukupnya

Langkah

1.

Siapkan air untuk merebus daging hingga setengah empuk, sisihkan air kaldunya lalu potong-potong daging.
2.

Cincang kasar bawang Bombay, sisihkan.
3.

Panaskan minyak untuk menumis bawang bombay hingga setengah layu. Tambahkan bumbu halus, kemudian tumis bersama bawang bombay hingga harum.
4.

Masukkan daging yang telah direbus ke dalam tumisan bumbu sambil diaduk.
5.

Tambahkan kecap manis, kecap inggris, saus tiram, saus tomat, gula, aduk hingga semua tercampur dengan daging lalu tambahkan air kaldu sisa rebusan.
6.

Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan daging menjadi empuk.
7.

Koreksi rasa bistik daging sapi sesuai dengan selera Anda.
8.

Sajikan bistik daging sapi selagi hangat dengan bahan pelengkap.

Catatan

1. Saat proses merebus agar lebih cepat dan hemat gas bisa menerapkan metode 7-30-5, yaitu masak selama 7 menit dengan api besar setelah air mendidih, lalu matikan kompor dan tutup panci dengan rapat selama 30 menit, setelah itu masak sesuai langkah-langkah.
2. Anda juga dapat menggunakan panci presto selama 15 menit untuk mengempukkan daging lebih cepat.
3. Jika menginginkan rasa bistik yang lebih pedas, penggunaan saus tomat bisa diganti dengan saus sambal.
IG:@alunrahma

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *