Resep Ayam Kecap Mentega
waktu: 45 menit
tingkat kesulitan: sedang
hasil: 4 porsi
4.9 stars -
dari 673 ulasan
Ingin membuat masakan ayam yang sederhana namun lezat? Ayam kecap mentega bisa jadi alternatif. Rasanya begitu gurih nikmat karena bumbu, kecap dan saus yang ditumis dengan wanginya mentega atau margarin.
Nikmat sekali disajikan dengan nasi hangat. Sajikan ayam kecap mentega untuk menu sarapan yang praktis dan lezat, atau bekal anak sekolah.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Ayam - 750 gram | |
| Garam - secukupnya | |
| Jeruk nipis - 1 butir | |
| Mentega - 3 sdm | |
| Bawang bombay, iris memanjang - 1 butir | |
| Saus inggris - 2 sdm | |
| Kecap manis - 4 sdm | |
| Saus tiram - 1 sdm | |
| Lada bubuk - 1 sdt | |
| Kecap asin - 1 sdm | |
| Air - 50 ml | |
| Tepung maizena - 1 sdt |
Minyak Bawang Putih:
| Bawang putih, belah jadi 2 bagian - 5 siung | |
| Minyak goreng - 100 ml |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Minyak Bawang Putih: Panaskan minyak goreng kemudian goreng bawang putih, setelah bawang matang dan empuk, saring dan ambil minyaknya. Sisihkan.
2.
Cuci bersih ayam dan potong-potong sesuai selera. Beri garam dan air jeruk nipis, marinasi selama 30 menit.
3.
Panaskan mentega kemudian masukan ayam masak hingga berubah warna.
4.
Tambahkan minyak bawang putih sebanyak 3 sdm, saus tiram, kecap inggris, kecap manis, lada bubuk dan bawang bombay. Aduk rata, masak hingga bumbu wangi dan menyatu dengan ayam.
5.
Sesaat sebelum diangkat, beri larutan maizena dan aduk rata. Koreksi rasanya, angkat jika sudah pas dan siap disajikan.
Catatan
Agar bumbu meresap potong ayam kecil-kecil atau jika ayam potongan besar marinasi lebih dari 30 menit.
IG:@trieko_ok
Tinggalkan Balasan