Resep Ayam Kecap Jahe
waktu: 50 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 2 porsi
4.7 stars -
dari 978 ulasan
Daging ayam merupakan bahan makanan yang enak diolah menjadi masakan apa saja. Apalagi jika dimasak menjadi Ayam Kecap Jahe yang sedap dan beraroma khas ini. Rasanya manis, legit, gurih dari kecap dengan sentuhan aroma dan rasa pedas yang khas dari jahe. Ayam Kecap Jahe bisa jadi menu andalan yang mudah dan sederhana untuk menu bersantap siang bersama keluarga.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Ayam, potong potong - 500 gram | |
| Jeruk nipis, ambil airnya - 1 buah | |
| Minyak wijen - 2 sdm | |
| Kecap manis - 3 sdm | |
| Kecap asin - 2 sdm | |
| Lada bubuk - 1/4 sdt | |
| Gula - secukupnya | |
| Garam - secukupnya | |
| Air - secukupnya | |
| Minyak goreng - secukupnya |
Bumbu Iris:
| Bawang puith, cincang - 3 siung | |
| Jahe, potong tipis memanjang - 4 ruas |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Marinasi ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 - 20 menit.
2.
Panaskan minyak goreng lalu tumis jahe hingga setengah matang.
3.
Tambahkan minyak wijen kemudian masukan bawang putih cincang. Masak hingga harum.
4.
Masukkan ayam, kecap asin, kecap manis, lada, dan gula. Tumis dan aduk-aduk hingga kulit ayam berubah kecoklatan. Tambah secukupnya air lalu masak hingga ayam empuk dan kuah surut.
5.
Koreksi rasa lalu sajikan.
Catatan
Gunakan api sedang saat memasak, agar ketika kuah surut, ayam empuk merata.
IG:@dapur_izma
Tinggalkan Balasan