Resep Sambal Pencit Mangga Muda
waktu: 25 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 5 porsi
4.7 stars -
dari 939 ulasan
Penggemar cabai, tentu tidak asing dengan sajian sambal pencit. Sambal pedas yang dipadukan dengan kesegaran mangga muda, adalah satu ciri khas sambal ini. Sambal ini sangat cocok disajikan dengan lauk-lauk berlemak, seperti bebek goreng, iga sapi, atau jeroan. Jangan lupa menyiapkan nasi hangat ya, karena sambal pencit dapat meningkatkan nafsu makan Anda seketika!
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Mangga mengkal ukuran besar - 1 buah | |
| Cabai rawit (optional) - 10 buah | |
| Garam - 1 sdt | |
| Gula pasir - 1 sdt | |
| Terasi siap pakai - 1 sdt | |
| Gula merah - 1 sdm | |
| Air matang - 2 sdm |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Kupas mangga lalu cuci bersih, kemudian potong panjang kecil-kecil atau bisa juga diserut kasar, sisihkan.
2.
Haluskan cabai rawit bersama garam dan gula pasir, kemudian tambahkan gula merah dan terasi. Uleg lagi dan aduk hingga tercampur rata.
3.
Masukkan irisan mangga dan air matang, aduk rata.
4.
Sambal pencit siap dinikmati.
Catatan
Diamkan sambal mangga beberapa lama agar lebih meresap.
IG:@hestri.susilowati
Tinggalkan Balasan