Resep Puding Mangga
waktu: 40 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 5 porsi
5 stars -
dari 848 ulasan
Mangga manis dan wangi akan menjadi lebih segar dan menarik ketika diolah dalam sajian. Anda bisa mencoba puding mangga, untuk melakukan kreasi mangga! Sajian ini tidak susah dan banyak digemari oleh anak-anak maupun orang dewasa loh! Dalam 40 menit sajian puding mangga siap untuk menjadi hidangan pencuci mulut Anda!
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Mangga matang - 500 gram | |
| Susu cair - 500 ml | |
| Agar - agar plain - 1 sachet | |
| Susu kental manis - 3 sdm | |
| Gula pasir - 100 gram | |
| Garam - sejumput |
Vla:
| Susu cair - 400 ml | |
| Gula pasir - 100 gram | |
| Vanila - 1/2 sdt | |
| Tepung maizena - 10 gram |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Cuci bersih mangga kemudian kupas dan potong-potong.
2.
Blender mangga dan susu cair hingga halus lalu saring.
3.
Masukkan adonan hasil saring ke dalam panci. Tambahkan agar-agar, susu kental manis, gula pasir dan sejumput garam.
4.
Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Angkat.
5.
Tuang adonan ke dalam gelas saji untuk puding.
6.
Dinginkan sampai hilang uap panasnya, kemudian masukkan ke kulkas.
7.
Membuat Vla: Masukkan semua bahan vla ke dalam panci. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
8.
Kecilkan api, tuang larutan maizena. Aduk rata sampai mengental. Koreksi rasanya, angkat lalu dinginkan.
9.
Tuang saus vla di atas puding saat akan disajikan. Taruh juga potongan mangga di atas sebagai garnish.
Catatan
IG:@dapur_izma
Tinggalkan Balasan