Resep Sambal Kencur
waktu: 10 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 2 porsi
4.7 stars -
dari 603 ulasan
Cita rasa khas kencur berpadu dengan cabai, bawang putih, bawang merah, dan kesegaran jeruk limo membuat sambal ini sangat nikmat dihidangkan bersama lauk utama. Rasa khas dari sambal kencur sangat cocok untuk dipadankan dengan berbagai sajian seafood loh. tak perlu khawatir memakan waktu lama, proses membuat sambal ini hanya memakan waktu 10 menit saja!
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Cabai merah keriting - 5 buah | |
| Cabai rawit merah - 10 buah | |
| Bawang putih - 2 siung | |
| Bawang merah - 2 buah | |
| Kencur - 1 ruas | |
| Garam - 1/2 sdt | |
| Kaldu bubuk - 1/4 sdt | |
| Minyak - 1 sdm | |
| Air jeruk nipis / limo - 1 sdm |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Campur cabai keriting, rawit merah, bawang merah, bawang putih, kencur, dan garam, ulek kasar.
2.
Tambahkan kaldu bubuk, ulek merata.
3.
Panaskan minyak, siram minyak ke sambal.
4.
Kucuri dengan air jeruk nipis / limo, aduk rata.
5.
Sajikan sambal kencur dengan lalapan.
Catatan
IG:@astriepasaribu
Tinggalkan Balasan