Resep Ketan Susu
waktu: 55 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 4 porsi
5 stars -
dari 720 ulasan
Ketan merupakan salah satu bahan makanan yang dapat kita temui dengan mudah di pasar. Saat ini banyak ragam sajian yang dapat kita buat dengan ketan. Resep ketan susu, yang memadukan pulennya ketan dengan gurihnya susu. Topping keju dan oreo menambah tekstur dan unsur kekinian dari resep ini. Yuk coba!
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Beras ketan putih - 250 gram | |
| Santan - 150 ml | |
| Daun pandan - 1 lembar | |
| Garam - 1/2 sdt |
Vla Susu:
| Susu cair - 200 ml | |
| Susu kental manis - 2 sdm | |
| Tepung maizena, di larutkan dengan 50 ml air - 2 sdt |
Topping:
| Oreo, hancurkan kasar - 10 keping | |
| Keju cheddar parut - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Cuci beras ketan sampai bersih, rendam dalam air banyak selama 1 jam.
2.
Kukus ketan hingga setengah matang, kurang lebih selama 15 menit.
3.
Dalam panci, rebus santan, garam dan daun pandan hingga mendidih.
4.
Masukkan ketan kukus ke dalam rebusan santan. Aduk-aduk dengan api kecil hingga santan meresap.
5.
Didihkan panci kukusan dengan api sedang, kukus lagi ketan hingga matang selama 30 menit.
6.
Vla Susu:
Dalam panci, campur susu cair dan susu kental manis. Aduk rata lalu didihkan.
7.
Tuang larutan maizena, aduk rata dan masak hingga mengental.
8.
Angkat dan sisihkan.
9.
Penyelesaian:
Tata ketan di piring saji.
10.
Tuang vla dan beri taburan topping.
11.
Siap disajikan.
Catatan
Untuk vla, susu cair bisa diganti dengan santan untuk rasa yang lebih gurih.
IG:@dapur_izma
Tinggalkan Balasan