Resep Susu Kedelai
waktu: 40 menit
tingkat kesulitan: sedang
hasil: 5 porsi
4.9 stars -
dari 650 ulasan
Kedelai merupakan salah satu sumber protein yang berasal dari tumbuhan. Nutrisi dalam kedelai membantu Anda untuk menjaga massa otot, perbaikan jaringan organ dalam, serta menjaga tulang dan segala organ yang Anda miliki. Kedelai umumnya diolah sebagai bahan pangan seperti tahu atau tempe.
Namun, Anda bisa mengolahnya juga sebagai minuman yang sehat dan nikmat loh. Guna mendapatkan susu kedelai dengan rasa yang gurih nikmat, pastikan Anda memisahkan kulit kedelai hingga bersih ya.
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Kacang kedelai - 200 gram | |
| Gula pasir - 150 gram | |
| Daun pandan - 2 lembar | |
| Garam - 1/2 sdt | |
| Air matang - 2 liter |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Cuci bersih kedelai, lalu rendam dengan air biasa selama semalaman.
2.
Pisahkan kedelai dari kulitnya, lalu cuci kembali agar kedelai bersih dari kulitnya.
3.
Blender kedelai menggunakan air matang, ulangi hingga selesai.
4.
Saring kedelai menggunakan air bersih.
5.
Masak susu kedelai dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih masukkan daun pandan, garam, dan gula. Aduk kembali hingga semua tercampur rata dan mendidih sepenuhnya, koreksi rasa.
6.
Susu kedelai siap disajikan.
Catatan
1. Agar tidak langu, pastikan mengupas kulit kedelai hingga bersih.
2. Sisi ampas kedelai bisa diblender lagi dengan ditambahkan sedikit air matang, lalu diperas dan saring.
IG:@alunrahma
Tinggalkan Balasan