Advertisement

Resep Ketan Durian

ketan durian nikmat

waktu: 40 menit

tingkat kesulitan: mudah

hasil: 4 porsi

4.8 stars - dari 726 ulasan

Durian adalah salah satu buah yang memiliki banyak penggemar karena rasa dan baunya yang unik. Namun tak jarang ada pula orang yang tidak menyukainya. Anda bisa melakukan pengolahan terlebih dahulu agar durian lebih mudah diterima oleh kebanyakan orang. 

Salah satu resep yang dapat dicoba adalah ketan durian. Rasa durian akan berpadu dengan kegurihan ketan dan santan. Cara membuatnya juga cukup mudah dan tidak terlalu lama loh. Yuk ikuti resep ini! 

Baca Juga:

Bahan-bahan

Beras ketan putih - 250 gram
Santan - 200 ml
Garam - 1/2 sdt
Daun pandan - 1 lembar
Vla Durian:
Daging durian tanpa biji, haluskan dengan sendok - 300 gram
Gula pasir (sesuai selera) - 60 gram
Santan - 300 ml
Garam - 1/8 sdt
Maizena, larutkan dengan sedikit santan - 1 sdm
Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Rendam beras ketan selama 2-3 jam, tiriskan lalu kukus selama 30 menit.
2.

Didihkan santan beserta garam dan daun pandan.
3.

Masukkan beras ketan yang sudah di kukus ke dalam santan mendidih. Aduk rata. Diamkan beberapa saat sampai set.
4.

Kukus selama 30 menit atau sampai matang. Angkat. Sisihkan.
5.

Vla Durian: Campur santan, garam, gula maizena dan masak sampai meletup letup.
6.

Masukkan daging durian aduk rata, angkat.
7.

Penyajian: Siapkan piring, ambil secukupnya ketan kukus lalu siram dengan vla durian.

Catatan

1. Pilihlah buah durian yang matang dan manis agar rasanya lebih enak.
2. Bisa menambahkan susu kental manis di atas ketan durian.
IG:@dapur_izma

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *