Resep Ikan Mujair Goreng
Tidak hanya gurame, nila, dan lele, ada lagi jenis ikan air tawar yang lezat untuk dikonsumsi yakni ikan mujair. Dagingnya tebal dan tidak terlalu amis, sangat nikmat bahkan saat diolah menjadi sajian yang simpel misalnya Ikan Mujair Goreng.
Selain nikmat, ikan mujair juga mengandung bermacam-macam nutrisi yang baik bagi tubuh seperti protein yang berfungsi meningkatkan massa otot, serta omega-3 yang baik untuk memerangi kolesterol. Ikan Mujair Goreng sangat mudah dibuat, dengan waktu kurang dari satu jam, Anda sudah bisa menyajikan hidangan yang satu ini.
Baca Juga:
Bahan-bahan
Ikan mujair @1 kg - 2 ekor | |
Air jeruk nipis - 2 sdm | |
Minyak untuk menggoreng - secukupnya |
Bumbu Halus:
Bawang putih - 3 siung | |
Ketumbar - 1 sdm | |
Kunyit - 2 cm | |
Garam - 1/2 sdm |
Pelengkap:
Sambal - secukupnya | |
Lalapan - secukupnya |
Langkah
1.
Cuci bersih ikan mujair, buang kotoran dan insangnya kemudian kerat-kerat punggungnya.
2.
Lumuri dengan air jeruk nipis dan biarkan selama 10 menit. Bilas lagi dengan air bersih.
3.
Lumuri ikan dengan bumbu halus, ratakan di setiap bagian permukaaan dan perut ikan, biarkan hingga 10 - 15 menit supaya bumbu meresap.
4.
Panaskan minyak dengan api sedang, goreng ikan mujair hingga matang dan kering di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.
5.
Sajikan Ikan Mujair Goreng dengan sambal dan lalapan.
Catatan
1. Gunakan ikan mujair yang segar.
2. Gunakan minyak yang agak banyak saat menggoreng ikan, usahakan sampai ikan terendam.
IG:@astriepasaribu
Tinggalkan Balasan