Resep Puding Strawberry
waktu: 70 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 5 porsi
4.9 stars -
dari 851 ulasan
Anda penggemar puding? Tentu sudah tak asing dengan paduan susu dan strawberry dalam puding! Walaupun banyak ditemui di pasaran, tak ada salahnya untuk mencoba membuat sajian ini di rumah loh. Anda bisa menyesuaikan tingkat kemanisan, komposisi strawberry, dan tekstur puding sesuai selera Anda!
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Agar - agar plain - 1 sachet | |
| Strawberry - 100 gram | |
| Air - 750 ml | |
| Susu kental manis - 2 sachet | |
| Gula pasir - 80 gram | |
| Strawberry, iris tipis - secukupnya |
Saus Strawberry:
| Strawberry - 150 gram | |
| Air - 75 ml | |
| Gula pasir - 3 sdm |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Membuat Saus: Blender buah strawberry bersama air hingga halus. Masak jus bersama gula hingga mendidih dan mengental. Koreksi rasanya, angkat dan sisihkan.
2.
Membuat Puding: Blender strawberry dengan 50 ml air, angkat dan sisihkan.
3.
Dalam panci, campur agar-agar, gula pasir, susu kental manis dan air (700ml). Aduk hingga rata dan pastikan tidak ada yang menggumpal.
4.
Nyalakan api dan masak puding sambil terus diaduk. Setelah mendidih matikan api.
5.
Bagi adonan puding menjadi dua bagian. Satu bagian biarkan berwarna putih. Satu bagian lagi campur dengan jus strawberry, lalu aduk rata. Biarkan uap panasnya hilang.
6.
Siapkan gelas atau cetakan puding. Susun irisan strawberry di pinggir gelas / cetakan. Tuang perlahan adonan puding strawberry lalu biarkan mengeras. Simpan di kulkas sampai dingin sebelum disajikan.
7.
Untuk penyajian, tuang saus strawberry di atasnya.
Catatan
IG:@dapur_izma
Tinggalkan Balasan