Resep Puding Santan
waktu: 20 menit
tingkat kesulitan: mudah
hasil: 4 porsi
4.9 stars -
dari 534 ulasan
Puding merupakan sajian dingin yang mampu menyegarkan mulut Anda seketika disantap. Salah satu varian puding adalah puding santan. Cita rasa segar dan gurih akan memberikan kenikmatan di lidah Anda. Puding santan kali ini dipadukan dengan gula merah yang legit, sehingga akan memberikan cita rasa manis yang legit.
Cara membuatnya tidak sulit kok, namun untuk mendapatkan hasil yang cantik sebaiknya Anda menggunakan gula merah pilihan. Gula merah yang nikmat akan terasa lembut memiliki warna coklat pekat kekuningan dan gurih. Selamat mencoba!
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Agar agar plain - 1 sachet | |
| Gula pasir - 1/2 sdm | |
| Garam - sejumput | |
| Santan instan - 150 ml | |
| Air - 350 ml |
Air Gula Merah:
| Gula merah - 150 gram | |
| Air - 300 ml | |
| Daun pandan - 2 lembar |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Rebus bahan air gula merah sampai gula larut, saring. Ambil 400 ml air gula, jika kurang tambahkan air. Sisihkan.
2.
Campurkan 150 ml santan kental dengan 350 ml air. Aduk dan sisihkan.
3.
Siapkan panci, masukkan air gula merah, air santan, bubuk agar-agar, gula pasir, dan garam, aduk rata.
4.
Masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk. Matikan api, aduk supaya uap panas berkurang.
5.
Tuang ke wadah biarkan dingin, simpan di kulkas.
6.
Sajikan puding setelah set dan dingin.
Catatan
Pilih gula merah yang berwarna gelap untuk hasil warna yang cantik.
IG:@dapur_izma
Tinggalkan Balasan