Resep Gabin Tape
waktu: 40 menit
tingkat kesulitan: sedang
hasil: 8 porsi
4.8 stars -
dari 949 ulasan
Gabin tape merupakan jajanan jadul berbahan dasar tape dan biskuit gabin. Camilan jadul yang satu ini punya rasa manis dan gurih dengan tekstur yang renyah di luar lembut di dalam. Untuk membuat gabin tape sangatlah sederhana. Walaupun begitu, ada tips khusus nih agar gabin tape tidak pecah dan tape menyatu dengan sempurna. Yuk simak resep dan tips khusus di bawah ini!
Baca Juga:
Bahan-bahan
| Tape singkong - 250 gram | |
| Gula pasir - 1 sdm | |
| Tepung terigu - 2 sdm | |
| Kental manis vanilla - 40 gram | |
| Gabin / malkist ukuran sedang - 16 keping | |
| Minyak untuk menggoreng - secukupnya |
Lihat Resep Versi ResepKoki
Langkah
1.
Pisahkan tape singkong dari sumbunya, letakkan dalam wadah lalu hancurkan menggunakan garpu.
2.
Tambahkan gula, terigu, dan kental manis, aduk hingga semua tercampur rata. Koreksi rasa, jika kurang manis bisa ditambahkan penggunaan gula.
3.
Ambil 1 keping gabin, lalu beri adonan tape di atasnya dan ratakan. Tumpuk/tutup di atas adonan dengan 1 keping gabin, lalu rapikan bagian sisi-sisinya.
4.
Panaskan minyak, goreng gabin tape dengan api sedang hingga berubah kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
5.
Gabin tape siap dinikmati.
Catatan
1. Saat menggoreng, gunakan minyak banyak dan api sedang dan cukup dibalik 1 kali agar hasil akhirnya tidak terlalu berminyak.
2. Penggunaan gula pasir menyesuaikan selera karena tingkat kemanisan tape biasanya berbeda.
IG:@alunrahma
Tinggalkan Balasan