6 Minuman dari Buah Asli, Dingin Nan Menyegarkan
Tak melulu diolah menjadi jus, buah juga bisa dikreasikan menjadi minuman dingin yang menyegarkan. Selain sehat untuk dikonsumsi, minuman dari buah asli akan membantu melepas dahaga dikala cuaca panas. Apalagi jika diminum dalam keadaan dingin.
Nah, biar nggak boros karena terus jajan es buah atau minuman dingin di luar, kenapa Bunda tidak mencoba membuatnya sendiri di rumah? Dengan membuatnya sendiri, kamu bisa memadukan berbagai macam buah-buahan favorit kamu.
Kali ini kami punya 6 resep minuman dingin nan menyegarkan dari buah asli yang bisa Bunda buat sendiri di rumah. Yuk, langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini!
1. Jus Buah Naga Stroberi
Image: Rasa Bunda
Bahan:
Buah naga @400 gram – 1 buah
Strawberry – 12 buah
Susu kental manis – 2 sdm
Sirup gula (opsional) – 2 sdm
Es batu – 100 gram
Air – 250 ml
Cara Membuat:
- Potong dan bersihkan buah naga dan strawberry.
- Siapkan blender, masukkan semua bahan ke dalam blender, lalu blender hingga halus.
- Siapkan gelas, tuangkan jus ke dalam gelas.
- Jus buah naga strawberry siap untuk dinikmati.
2. Es Manado
Image: Rasa Bunda
Bahan:
Sirsak – 1 buah
Kelapa muda utuh – 1 buah
Nata de coco – 250 gram
Selasih, rendam air matang – 1 sdm
Kental manis – 100 gram
Gula pasir – 100 gram
Air – 300 ml
Alpukat, potong kotak kotak – 1 buah
Mangga, potong kotak kotak – 1 buah
Agar-agar:
Agar agar plain – 1 bungkus
Jelly bubuk plain – 1 sdt
Air – 1 liter
Gula pasir – 150 gram
Pewarna makanan (merah, hijau, orange) – secukupnya
Cara Membuat:
- Agar-agar: Campur semua bahan agar-agar jadi satu kecuali pewarna makanan, masak sampai mendidih. Bagi menjadi 3 bagian sama rata, kemudian beri masing-masing pewarna merah, hijau, orange. Dinginkan, setelah set potong dadu kecil.
- Kupas sirsak, buang bijinya kemudian blender dengan gula dan 300 ml air.
- Taruh jus sirsak dalam wadah, tambahkan daging kelapa muda beserta airnya, kental manis dan selasih aduk rata. Terakhir tambahkan potongan agar-agar, alpukat dan mangga, aduk rata.
- Tambahkan es batu atau simpan di kulkas sampai dingin.
- Siap disajikan setelah dingin.
3. Alpukat Kocok
Image: Rasa Bunda
Bahan:
Alpukat mentega – 2 buah
Gula pasir – 2 sdm
Kental manis coklat – 4 sdm
Susu coklat bubuk (Milo) – 4 sdm
Alpukat potong untuk topping – secukupnya
Es krim – secukupnya
Cara Membuat:
- Keruk daging buah alpukat kemudian hancurkan menggunakan whisk atau garpu. Tambahkan gula pasir, aduk rata.
- Masukkan alpukat ke dalam 2 gelas saji. Beri es krim secukupnya kemudian tuang susu kental manis di atasnya.
- Tambahkan susu coklat bubuk dan potongan buah alpukat.
- Siap dinikmati.
4. Es Laksamana Mengamuk
Image: Rasa Bunda
Bahan:
Mangga kweni, potong kotak kecil – 1 buah
Kelapa muda, keruk dagingnya – 1 buah
Biji selasih, rendam dengan air hangat – 1 sdm
Gula pasir – 200 gram
Santan – 200 ml
Air – 100 ml
Daun pandan – 1 lembar
Garam – 1/2 sdt
Es batu – secukupnya
Cara Membuat:
- Masak gula dan air sampai larut dan mendidih. Sisihkan dan tunggu dingin.
- Masak santan, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Sisihkan dan tunggu dingin.
- Untuk penyajiannya, taruh es batu, daging kelapa, biji selasih, dan mangga kweni dalam gelas. Beri 2 sdm air gula dan 3 sdm santan. Sajikan.
5. Sop Buah
Image: Rasa Bunda
Bahan:
Buah naga – 500 gram
Alpukat – 400 gram
Mangga – 500 gram
Anggur – 250 gram
Pepaya – 500 gram
Biji selasih kering – 2 sdm
Pandan – 2 lembar
Gula pasir – 150 gram
Air – 1 liter
Krim kental manis – 200 ml
Nata de coco – 250 gram
Cara Membuat:
- Masak air, gula, dan pandan hingga daun pandan matang dan air harum. Sisihkan dan biarkan suhu ruang.
- Potong dadu atau keruk alpukat menggunakan sendok makan.
- Keruk menggunakan kerukan bulat untuk buah naga dan pepaya.
- Potong anggur menjadi empat bagian.
- Rendam biji selasih dengan air hangat, lalu biarkan biji selasih mengembang.
- Penyajian: Masukkan dalam wadah krim kental manis, air pandan, biji selasih, dan buah naga merah. Lalu aduk rata setelah itu masukan bertahap nata de coco, mangga, anggur, pepaya dan terakhir alpukat.
- Sajikan dengan tambahan es batu atau masukan ke dalam kulkas hingga dingin.
6. Es Sarang Burung
Image: Rasa Bunda
Bahan:
Agar bubuk warna merah – 1 bungkus
Air – 500 ml
Gula pasir – 4 sdm
Pelengkap:
Melon, ambil buahnya dengan baller – 1/2 buah
Kiwi, potong-potong – 2 buah
Nata de coco – 200 gram
Biji selasih, rendam dengan air hangat – 1 sdm
Sirup merah – 1/2 botol
Air – 1 liter
Es batu – secukupnya
Cara Membuat:
- Campur semua bahan sarang burung dalam panci. Aduk rata dan rebus hingga mendidih.
- Angkat dan tuang ke dalam loyang persegi. Biarkan hingga mengeras kemudian parut agar-agar memanjang dengan parutan keju. Sisihkan.
- Dalam wadah besar, campur agar-agar, buah melon, nata de coco, kiwi, parutan, sirup merah dan es batu. Aduk rata. Terakhir, tambahkan biji selasih.
- Siap disajikan dalam gelas saji.