Advertisement

Resep Pizza Goreng Lipat

pizza lipat goreng favorit

waktu: 90 menit

tingkat kesulitan: mudah

hasil: 10 buah

4.7 stars - dari 706 ulasan

Tahukah Anda, ternyata ada banyak kreasi pizza yang bisa dicoba di rumah. Tanpa oven atau teflon Anda bisa membuat Pizza Goreng Lipat. Pizza Goreng Lipat berbentuk mirip pastel namun dengan isian seperti pizza pada umumnya. Kudapan ini akan menjadi favorit si kecil karena rasanya tidak kalah lezat dari pizza yang dijual di restoran pada umumnya.

Baca Juga:

Bahan-bahan

Tepung protein tinggi - 250 gram
Air - 135 ml
Gula pasir - 1 sdm
Ragi instan - 1/2 sdt
Minyak goreng - 40 ml
Garam - 1/2 sdt
Isian:
Saus bolognese - 5 sdm
Sosis ayam, iris tipis - 4 buah
Jagung pipil matang - 50 gram
Bawang bombay cincang kasar - 1/2 buah
Bawang putih cincang halus - 2 siung
Oregano - 1 sdt
Air - 30 ml
Gula pasir - 1/2 sdt
Garam - secukupnya
Mozarella, iris memanjang - secukupnya
Minyak goreng - 2 sdm
Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Untuk isiannya, panaskan minyak lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan sosis ayam dan jagung pipil, aduk rata. Masukkan saus bolognese, air, gula, garam, dan oregano. Masak hingga mengental, koreksi rasa lalu dinginkan.
2.

Tuang air ke dalam wadah, masukkan gula pasir lalu aduk sampai gula larut. Tambahkan ragi instan lalu campurkan hingga larut, sisihkan.
3.

Siapkan wadah, masukkan terigu dan garam lalu aduk rata.
4.

Buat lubang di bagian tengah adonan lalu masukkan minyak goreng dan larutan ragi. Aduk rata dengan bantuan spatula.
5.

Setelah adonan tercampur rata, uleni dengan tangan sampai kalis.
6.

Bulatkan adonan, masukkan dalam wadah, lalu olesi permukaannya dengan minyak. Tutup wadah dengan serbet bersih sampai adonan mengembang dua kali lipat (sekitar 30-45 menit).
7.

Kempiskan adonan, bagi menjadi sepuluh bagian kemudian bulatkan tiap adonan.
8.

Gilas tipis adonan dengan bantuan roll pin lalu beri isian dan irisan keju. Lipat dan pilin bagian tepi pizza. Lakukan sampai semua adonan habis.
9.

Goreng pizza lipat dengan api sedang cenderung kecil sampai matang kecoklatan.
10.

Sajikan hangat.

Catatan

1. Minyak goreng bisa diganti dengan minyak zaitun, minyak canola, dan sebagainya.
2. Untuk isian bisa diganti dengan daging ayam atau daging sapi cincang sesuai selera.
3. Pastikan ragi masih aktif agar adonan bisa mengembang.
IG:@hestri.susilowati

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *